【村家味】蘿勒青醬醬包(30g-包 共8入)





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蘿勒(九層塔)風味，味道濃郁，用來沾、拌、炒、焗烤，變化佳餚一樣百搭好配料，滋味美妙。





創意食譜:

蘿勒醬炒飯

材料：冷飯1碗、雞蛋1顆、毛豆蘿勒風味醬1包(30g)、蝦仁少許(可省略)、橄欖油1大匙(植物油可)、鹽少許。

作法：

1.炒鍋放油溫熱，放入打散的雞蛋、蝦仁，炒香。

2.放入冷飯跟蛋一起炒鬆，將毛豆蘿勒風味醬加入拌炒，再依個人口味增減鹽份量即可(不加鹽亦可)。

蘿勒醬義大利麵

材料：煮軟的義大利麵1小把(或用一般麵條代用亦可)、蛤蠣約5顆、磨菇少許(切半)、大蒜約3顆(切片)、橄欖油1大匙(植物油可)、毛豆蘿勒風味醬1包(30g)、雞高湯半碗(或白開水)、白酒1大匙、帕馬森起司少許。

作法：

1.鍋子放油溫熱，大蒜跟磨菇一起炒香。

2.放入煮軟的義大利麵、蛤蠣、蘿勒醬、雞高湯一起煮至蛤蠣開口，最後將白酒、帕馬森起司加入拌勻即可。





一周大事



台北市長柯文哲上任後每個月有15萬的特支費，不過大部分都拿來發放即時獎勵金，對此，台北市政府發言人林鶴明今（3）日表示，柯文哲是希望透過即時獎勵機制，讓同仁在業務以外不但可以得到獎勵，也要即時獎勵，比較好提振士氣，因此柯就把大部分的特別費挪作即時獎勵金，一年會發放約160萬左右。

北市府今公布從去年1月到今年2月的「市長即時獎勵績優團體與個人核發獎金一覽表」，其中去年1到6月，柯在團體獎與個人獎總共就發出52萬獎金；去年7到9月也是52萬獎金；去年10到11月則是14萬；去年12月到今年2月則是51萬。

林鶴明說，目前除了團體獎外，也有個人獎，由秘書長、三位副秘書長、研考會主委、人事處長召開委員會，針對各局處提報的案件評估是否達到獎勵標準，在每一季找出優秀的同仁及團隊敘獎，透過獎金發放提升大家士氣。

林鶴明指出，團體獎有5萬元跟8萬元，個人獎是3萬元，凡牽涉到團隊、跨局處的案子就會用團體獎勵的方式，如跨年晚會或是忠孝橋引道拆除工程及交通維持等。個人表現優異者，像是食品安全查察、宣傳案的規劃，就採個人獎勵方式發放。目前市長的特別費1個月15萬元，除了少部分特別費是因市長請顧問吃飯以外，大部份費用都挪為即時獎勵金，希望讓同仁在推動業務的同時也能得到肯定。

媒體問到，市府同仁的反應如何？林鶴明說，拿到獎金的同仁都很開心，有時團隊成員較多者，就會採用聚餐的方式，交換團隊業務的心得，也是一種互相激勵，柯文哲也一直強調，最好都用獎金的方式，大家才會比較有感。

媒體追問，是否是柯文哲受不了獎勵金發放的太慢？林鶴明表示，柯文哲認為獎勵要即時，馬上拿到馬上做，士氣才會好，同仁覺得把政策業務推動好，馬上就可以在全府評比被看到，並得到即時獎勵，對士氣有幫助。

媒體問到，有某團體獎報名人數太多，導致同仁只拿到2、3百元的狀況發生？林鶴明表示，後來制度有修正，有30人的上限規定，讓每位獲獎同仁有一定程度的感覺，相信市府同仁都知道，這除了是心意的表現外，也是種肯定，不會計較金錢多寡，如果較多人數的團隊獲獎也可以做為聚餐費用，也是種獎勵的方式。



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